Bún tôm Cát Bà: Đặc sản nhất định phải ăn khi đến Cát Bà

Bún tôm Cát Bà là món ăn đặc sản nổi tiếng của đảo Cát Bà được nhiều du khách ưa thích. Với những sợi bún mềm mại, thơm ngon được kết hợp cùng tôm, chả cá, chả lá lốt và nước dùng ngọt lịm, món ăn này đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách khi đến với Cát Bà. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời của bún tôm Cát Bà, hãy cùng Du lịch Việt Nam 247 tìm hiểu về món ăn này và những địa chỉ ăn ngon nhất nhé!

Bún tôm Cát Bà
Đặc sản bún tôm Cát Bà

Giới thiệu bún tôm Cát Bà

Không thưởng thức món bún tôm khi đến với đảo Cát Bà thật là thiếu sót đối với mỗi du khách. Vì đây là món ăn đặc trưng với hương vị của biển độc đáo. Bún tôm Cát Bà là một trong những món ngon nhất tại Cát Bà Hải Phòng và có bí quyết độc đáo riêng. Đây là một món ăn bình dị nhưng lại đậm đà hương vị mà du khách không thể bỏ qua khi đến với Cát Bà. Món ăn này đã từ lâu trở thành ngôi sao trong làng ẩm thực của đảo Cát Bà. Với nước dùng thơm phức, hương vị đậm đà, cùng với những lát chả cá thơm ngon và thịt tôm tươi của biển, bún tôm Cát Bà sẽ khiến cho du khách không thể quên được.

Nguyên liệu chính của bún tôm Cát Bà

Bún tôm Cát Bà là món ăn được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang hương vị đậm đà đặc trưng của miền biển. Nguyên liệu chính của món ăn này là tôm biển tươi và bún.

Tôm được bóc vỏ và xào cùng với hành khô, mộc nhĩ cho đến khi thịt tôm săn lại. Bún được trần qua nước sôi và xếp vào bát cùng với tôm. Sau đó, cho thêm chả cá, chả lá lốt và vài lát cà chua, thì là và rau răm thái nhỏ để tăng thêm hương vị.

Để có được hương vị nước dùng đậm đà, người ta ninh nước với xương ống và vỏ tôm xay nhuyễn lọc lấy nước đun ngọt lịm. Chan nước dùng ngập cả bún và nhân, bạn sẽ có ngay một bát bún tôm thơm ngon. Vị ngọt của tôm, cá, thịt, hòa với vị ngọt từ xương của nước dùng sẽ làm thỏa mãn vị giác của du khách.

Bún tôm Cát Bà
Nguyên liệu chính của món ăn này là tôm biển tươi và bún

Hương vị khi thưởng thức bún tôm Cát Bà

Khi thưởng thức món bún tôm Cát Bà, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi, chả cá và đặc biệt là mùi hăng hăng không thể thiếu của vài miếng chả lá lốt.

Tuy nhiên, hương vị của nước me chua lại là điều đặc biệt hơn cả, thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh – những gia vị quen thuộc của chúng ta. Bún tôm được kết hợp với rau sống và ớt tươi, tạo thành một tô bún tôm hấp dẫn và đặc biệt.

Từng sợi bún trắng mềm hòa quyện với màu đỏ của tôm, cà chua, màu xanh của hành, dọc mùng và màu vàng của chả cá, tạo thành một bức tranh sống động đa sắc màu.

Du khách có thể thưởng thức món bún tôm ngon này tại các quán ăn trong khu vực như đường Núi Ngọc, chợ hải sản Cát Bà… với giá 30.000 đồng/bát.

Ngoài ra, Cát Bà còn có nhiều món ăn ngon khác mà du khách có thể tham khảo. Để thưởng thức ẩm thực Cát Bà, du khách có thể đến các nhà hàng ở thị trấn hoặc tại đường 1/4 và Núi Ngọc. Nếu muốn tìm đồ ăn có giá rẻ bình dân hơn, Chợ cũng là một lựa chọn phù hợp với ẩm thực ngon và giá rẻ.

Ngoài ra, các dịch vụ ăn uống trên bè gần biển cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho du khách, vừa thưởng thức hương vị thơm ngon các món ăn vừa hít thở không khí biển và thưởng ngoạn cảnh đẹp.

Bún tôm Cát Bà
Thực khách sẽ cảm nhận được vị ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi

Bún tôm Cát Bà ăn ở đâu?

Khi tôi đến Cát Bà tôi thường ghé quán Family Bakery để thưởng thức bún tôm Cát Bà, ngoài ra một quán nữa cũng được bạn bè tôi giới thiệu cũng khá là ngon đó là Viễn Dương.

Quán bún tôm Cát Bà ngon nhất là Family Bakery 194 Đường 1 Tháng 4, Cát Bà, mở cửa từ 7 giờ sáng tới 4 giờ chiều. Đây cũng là một trong những nhà hàng Cát Bà ngon, giá tốt nhất. Tại đây, bạn nên thử các loại bánh mỳ kiểu Thổ Nhĩ Kỳ và bánh hạnh nhân. Đặc biệt, món caramen tại đây được đánh giá là ngon nhất khu du lịch Cát Bà.

Quán bún tôm Cát Bà Ngon nhất
Family Bakery 194 Đường 1 Tháng 4

Tiếp theo là quán Viễn Dương (12 Núi Ngọc) đây là nơi có giá cả khá phải chăng. Các loại hải sản của quán như cua, mực được chế biến tươi ngon và lẩu hải sản nóng hổi. Tuy nhiên, do quán khá đông đúc, nếu bạn muốn tìm một nơi yên tĩnh để dừng chân, đây không phải là lựa chọn tốt nhất.

Xem thêm bài viết:

Bún tôm Cát Bà
Viễn Dương (12 Núi Ngọc)

Cách làm bún tôm Cát Bà đúng cách chuẩn hương vị

Cách thực hiện bún tôm Cát Bà cực kì đơn giản. Đầu tiên bóc vỏ tôm, sau đó xào với hành khô cho đến khi phần thịt tôm săn lại và chuyển sang màu vàng. Ngoài hương vị ngọt thơm của tôm, món ăn còn có miếng chả cá, chả lá lốt vàng ươm cùng một ít dọc mùng thái lát được bóp qua muối cho thêm vị đậm đà.

Bún thì được trần qua nước sôi và xếp lên trên những con tôm, chả cá, chả lá lốt rồi rắc thêm một chút thì là, lá răm thái nhỏ cùng vài lát cà chua. Sau đó, rưới nhẹ nhàng nước dùng lên trên sao cho ngập cả bún và nhân. Nước dùng được ninh với xương ống và vỏ tôm xay nhuyễn lọc lấy nước đun ngọt lịm. Chan nước dùng ngập cả bún và nhân là có ngay một bát bún tôm thơm ngon. Vị ngọt của tôm, cá, thịt, hòa với vị ngọt từ xương của nước dùng sẽ làm thỏa mãn vị giác của du khách.

Cách làm này tôi tham khảo qua các chuyên gia ẩm thực tại các quán tôi đã từng thưởng thức. Bạn có thể thêm hoặc bớt đi một số hương vị phù hợp với khẩu của mình và gia đình.

Với hương vị thơm ngon đặc trưng, món bún tôm Cát Bà đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua khi du lịch đến với đảo Cát Bà. Đây là món ăn có cách chế biến độc đáo, tinh tế từ các nguyên liệu tự nhiên đặc sản của vùng biển. Chắc chắn, khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của tôm, cá, thịt và nước dùng được ninh từ xương heo và vỏ tôm.

Bún tôm Cát Bà
Cách làm bún tôm cát bà đúng cách chuẩn hương vị

Nếu bạn đang có dự định đi du lịch đến Cát Bà, hãy thử một lần thưởng thức món bún tôm đặc biệt này để có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đầy ấn tượng. Du lịch Việt Nam 247 xin chúc quý khách có những trải nghiệm thật là tuyệt vời tại Cát Bà và thưởng thức những món ăn hấp dẫn tại nơi đây, đặc biệt là món bún tôm Cát Bà.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *