Bạn đang tìm kiếm những đặc sản độc đáo và ngon lành từ hòn đảo xinh đẹp Cát Bà? Hãy cùng chúng tôi khám phá danh sách “Top 12 đặc sản Cát Bà nhất định bạn nên mua“. Cát Bà không chỉ là một điểm đến du lịch nổi tiếng với cảnh quan tuyệt đẹp, mà còn là một thiên đường ẩm thực với những món đặc sản hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi khám phá danh sách những đặc sản độc đáo và tinh túy nhất từ Cát Bà này nhé.
1. Sam biển – Đặc Sản Cát Bà
Sam biển là một loại hải sản phong phú, được phát hiện nhiều ở vùng biển Cát Bà, đã trở thành một món ăn đặc sản độc đáo và hấp dẫn. Với lượng protein cao và khả năng làm mát cơ thể, sam biển đã trở thành một lựa chọn phổ biến trong ẩm thực địa phương.
Sam biển nướng – đặc biệt là phần trứng sam biển nướng – là một món ăn đặc biệt được ưa chuộng bởi thực khách. Bên cạnh đó, sam biển cũng có thể được chế biến thành các món như gỏi sam, sam xào chua ngọt, chả sam và sam luộc. Để tạo nên hương vị tuyệt vời nhất cho món nướng. Bạn có thể kết hợp thịt sam biển với bưởi chua tách múi, củ cải ngâm giấm thái nhỏ, đậu phộng rang giã vụn, rau thơm, hành phi và chấm nước mắm tỏi ớt. Ngoài ra bạn có thể thưởng thức sam biển kèm với riềng, ớt, sả và các loại rau ăn kèm để tạo nên hương vị phong phú của sam biển.
Vì sam biển khó đánh bắt, hiện nay, nó ít được bày bán tại các chợ địa phương. Tuy nhiên, du khách vẫn có thể tìm thấy món ăn từ sam biển tại các nhà hàng với mức giá khoảng 500.000 – 700.000 đồng một đôi sam.
2. Tu hài – Đặc Sản Cát Bà
Tu hài là một loại đặc sản Cát Bà đặc biệt thu hút du khách bởi hương vị mềm mịn và ngọt ngào độc đáo. Quần đảo Cát Bà là nơi lý tưởng cho sự sinh trưởng của tu hài vì vậy, thịt của chúng có độ mềm và độ ngọt hơn so với các vùng biển khác. Có nhiều cách chế biến tu hài để tạo nên những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức tu hài nướng, hấp, gỏi, cháo, hoặc cháy tỏi. Gia vị thường được sử dụng kèm theo gồm tỏi, hành khô, hành hoa, tiêu và nước mắm, mang đến hương vị đặc trưng của vùng Bắc Bộ. Không chỉ dùng để nấu hấp, tu hài cũng có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác như cháo, giò hay hấp.
Để thưởng thức hương vị tuyệt vời của tu hài, bạn có thể mua tu hài tươi sống tại chợ hải sản hoặc nhà hàng trên đảo. Giá cả cũng khá phải chăng, khoảng từ 220.000 đồng cho 1kg tu hài nhỏ, với khoảng 20-23 con, và từ 250.000 đồng cho 1kg tu hài to, với khoảng 15-18 con.
Ngoài hương vị thú vị, tu hài còn được biết đến với lợi ích đặc biệt đối với sức khỏe nam giới. Thịt tu hài giúp tăng cường lượng hormone trong cơ thể, từ đó giúp tăng nhu cầu và độ bền. Đây cũng là một lý do khiến tu hài trở thành một món ăn phổ biến và được ưa chuộng bởi du khách trên đảo Cát Bà.
Xem thêm:
- Ăn gì ở cát bà? 10 món ăn ngon nhất tại Cát Bà
- Cát Bà mua quà gì? Top 16 đặc sản và quà lưu niệm ý nghĩa
3. Bún tôm – Đặc Sản Cát Bà
Bún tôm là một món ăn bình dân đặc trưng tại Cát Bà. Tôm tươi, đã được bóc vỏ, được xào cùng hành khô và mộc nhĩ, tạo nên một hỗn hợp thơm ngon và săn lại. Khi thưởng thức, bạn còn có thể thêm chả lá lốt, bề bề và một loạt các loại rau tươi. Nước dùng của bún tôm được nấu từ xương ống và vỏ tôm xay nhuyễn, tạo ra một hương vị ngọt thanh đặc trưng.
Tôm biển được mua từ các tàu cá sớm sẽ được làm sạch, sơ chế và xào cùng hành củ. Bên cạnh đó, bún tôm Cát Bà còn đi kèm với miếng chả cá thơm ngon, dọc mùng giòn tan và chả lá lốt, cùng với rau răm, thìa là và cà chua, hòa quyện với nước dùng đậm đà. Những thành phần này tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Bún tôm có thể nói là một đặc sản của vùng biển, khó có thể tìm thấy hương vị tương tự ở bất kỳ nơi nào khác. Điểm đặc biệt của món ăn này tại Cát Bà chính là hương vị độc đáo của nước dùng, sự tươi ngon của các nguyên liệu với màu sắc tươi sáng, từ màu đỏ của tôm, màu xanh của rau và màu vàng của chả cá, kết hợp với sự trắng mịn của bún. Đặc biệt, nước dùng của bún tôm ở Cát Bà được nấu từ xương ống và vỏ tôm xay nhuyễn, mang đến hương vị tinh túy và đậm đà.
Bạn có thể tìm thấy bún tôm tại nhiều quán ăn trung tâm đảo, chợ Cát Bà và khu du lịch Cát Bà. Giá cả cho một bát bún tôm trung bình là 30.000 – 50.000 vnđ tùy thuộc vào từng địa điểm. Mặc dù đơn giản, nhưng hương vị của bún tôm đặc sản Cát Bà này không hề đơn giản chút nào.
4. Cá song – Đặc Sản Cát Bà
Cá Song hay còn được gọi là cá mú là một loại hải sản đặc biệt tại Cát Bà. Với lớp da béo giòn và phần thịt dai ngọt, cá Song không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Trên đảo Cát Bà, bạn có thể tìm thấy các loại cá Song như cá mú mỡ, cá mú đen và cá mú cáo, được chế biến thành nhiều món như gỏi, cháo, nướng, hấp, lẩu, xốt chua ngọt…
Các nhà hàng và quán ăn trên đảo đều đáp ứng nhu cầu của khách hàng với các món ăn từ cá Song. Du khách có thể đi theo thuyền của ngư dân và tự câu cá, hoặc mua cá tươi sống tại chợ hoặc nhà hàng Cát Bà với giá khoảng 350.000 đồng/kg. Cá Song là một trong những đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến Cát Bà. Du khách đã thử các món ăn từ cá Song và đánh giá mùi vị của loại cá này rất độc đáo và ngon, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Dù có thể tìm thấy cá Song ở nhiều địa điểm khác nhau, nhưng chỉ riêng tại Cát Bà, cá Song mang đến hương vị đặc trưng, hấp dẫn.
5. Bề bề – Đặc Sản Cát Bà
Bề Bề tươi sống hay còn được gọi là tôm tít, tôm tích hoặc tôm thuyền, là một loại tôm phổ biến trên đảo Cát Bà. Với thân to và thịt chắc, ngọt ngào, Bề Bề trở thành Đặc Sản Cát Bà và là một nguồn cảm hứng cho các món ăn hấp dẫn như: rang muối, rang me, nướng bơ tỏi, hấp bia, lẩu… . Và có thể được chấm với muối tiêu, nước mắm hoặc tương ớt. Đặc biệt, món Bề Bề rang muối tại đây được nấu ở mức độ lửa tối ưu, thưởng thức kèm với tương ớt, được người dân Hải Phòng gọi là “chí chương”, là bí quyết của các đầu bếp.
Món Bề Bề khi được trình bày thường đã được cắt sẵn hai vây ở hai bên, chỉ cần tách bung hai mảng vỏ là nguyên con tôm sẽ trồi lên. Tại Cát Bà, giá trị của Bề Bề dao động khoảng 330.000 đồng/kg. Dù không phải là loại hải sản quý hiếm, nhưng khi đến biển, thưởng thức Bề Bề tươi sống chế biến thành các món ăn ngon làm say lòng nhiều du khách.
6. Tôm hùm – Đặc sản Cát Bà
Cát Bà được biết đến là một trong những “vương quốc” tôm hùm tại Việt Nam, cạnh tranh với Nha Trang và các đảo Bình Hưng, Bình Ba, Lý Sơn và Côn Đảo. Món ăn đặc biệt từ loài tôm này chủ yếu được phục vụ tại các nhà hàng. Du khách cũng có thể ghé thăm chợ Cát Bà để mua tôm hùm sống, giá cả dao động từ 600.000 đồng đến 1,8 triệu đồng mỗi kg, tùy thuộc vào loại và kích thước.
Tại Cát Bà, tôm hùm luôn đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối, trong khi đó giá cả lại ổn định hơn so với các địa điểm khác. Tôm hùm được xem là một món ăn cao cấp, mặc dù không rẻ nhưng lại chứa đựng một lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú. Một số món ăn phổ biến từ tôm hùm bao gồm hấp, nướng, hoặc chế biến thành tôm hùm sốt phô mai. Người dân địa phương trên đảo Cát Bà thường thích sử dụng rượu trong quá trình chế biến tôm hùm, sau đó hấp với bia hoặc nướng.
7. Rắn biển – Đặc Sản Cát Bà
Rắn biển khô và rượu rắn ngâm Cát Bà là những đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản của đảo Cát Bà. Loài rắn biển này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn được coi là một bài thuốc quý. Tuy nhiên, để tìm mua được sản phẩm độc đáo này là một nhiệm vụ không dễ dàng. Du khách may mắn và kiên nhẫn mới có thể tìm được rắn biển khô hoặc rượu rắn ngâm để mang về làm quà.
Rắn biển không phải là món ăn phổ biến mà thường được chế biến bằng cách sấy khô hoặc phơi khô, sau đó ngâm vào rượu. Rượu ngâm từ tiết của loài rắn này có tác dụng chữa đau nhức xương và mỏi khớp, mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc. Quá trình sơ chế rắn biển rất phức tạp, yêu cầu làm sạch và lấy đi phần phủ tạng, chỉ giữ lại mật và lớp mỡ. Sau đó, rắn được rửa sạch máu bằng cồn 90 độ C và tiếp tục phơi hoặc sấy khô. Người ta chỉ lấy ra ngâm vào rượu khi cần sử dụng, đồng thời bảo quản lâu dài để làm quà.
Đối với những người mới tiếp xúc với rắn biển, họ thường có sự sợ hãi và tránh né. Tuy nhiên, việc không thưởng thức món ăn đặc biệt này khi đến Cát Bà thực sự là một thiếu sót lớn. Rắn biển là đặc sản độc đáo và đặc trưng của Cát Bà, và hiện nay nó trở thành một món ăn không thể thiếu khi thưởng thức ẩm thực ở đảo này.
Rắn biển có thân dài và thon, với kích thước dao động từ 1 đến 2 mét, và đầu nhỏ có vảy. Loại hải sản này sống ở vùng biển Cát Bà. Rắn biển thường được chế biến thành món chiên giòn vì có nhiều xương, và đây là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn thưởng thức hương vị độc đáo của rắn biển
8. Cá hồng cá giò – Đặc Sản Cát Bà
Cá hồng và cá giò là hai loại cá đặc biệt với hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao mà chúng mang lại. Đây là những món ăn không thể thiếu đối với du khách, và một khi đã thử qua chúng, bạn sẽ khó lòng quên đi hương vị tuyệt hảo mà chúng mang đến.
Món cá hồng sốt cà chua, sốt chua ngọt và gỏi cá hồng đều có những hương vị độc đáo riêng. Mỗi món ăn đều hấp dẫn thực khách khi đến Cát Bà. Hương vị thơm ngon, tươi mới của cá hồng kết hợp với những loại sốt đặc biệt đã tạo nên sự hấp dẫn đặc trưng của các món này.
Hãy tưởng tượng một miếng cá hồng thơm ngon, thịt mềm mịn được trải đều lớp sốt cà chua đậm đà, hoặc cá hồng tươi ngon được chế biến thành món gỏi tươi mát. Chỉ cần một lần cảm nhận hương vị này, bạn sẽ khám phá ra sự tuyệt vời và khó cưỡng lại của các món cá này.
9. Mực khô và cá chỉ vàng – Đặc Sản Cát Bà
Trên đảo Cát Bà, không chỉ có hải sản tươi ngon mà còn có một loạt các loại đặc sản Cát Bà khô đa dạng, tạo nên một hương vị ẩm thực độc đáo. Trong số đó, mực khô và cá chỉ vàng là những món quà hoàn hảo để mang về làm quà cho người thân sau chuyến du lịch đầy thú vị.
Mực khô và cá chỉ vàng là hai loại hải sản khô phổ biến trên đảo Cát Bà. Chúng được chế biến bằng cách đánh bắt và phơi khô ngay tại biển, giúp giữ nguyên sự tươi ngon và hương vị đặc trưng của mực. Khi nhìn vào mực khô, bạn sẽ thấy màu hồng tươi sáng, và khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo vừa phải và vị ngọt thơm của mực tươi.
Đối với cá chỉ vàng, quá trình chế biến cũng tương tự. Cá được tuyển chọn kỹ lưỡng, sau đó được phơi khô trên than hoa hoặc cồn để tạo nên một lớp vỏ giòn rụm. Khi thưởng thức, bạn sẽ được hòa mình vào hương vị thơm ngon và đậm đà của cá chỉ vàng, đặc biệt khi chấm cùng với chí chương Hải Phòng đậm chất.
Cả hai loại hải sản này không chỉ có hương vị tuyệt hảo mà còn là món quà ý nghĩa để mang về làm kỷ niệm cho người thân yêu sau chuyến du lịch đến Cát Bà. Hãy thưởng thức những món đặc sản khô này và tận hưởng hương vị độc đáo của vùng biển tuyệt vời này.
- Mực khô câu loại 1: 1.350.000 VNĐ/kg
- Mực khô cào loại 1: 1.150.000 VNĐ/kg
- Cá Chỉ Vàng loại 1: 230.000 VNĐ/kg
10. Mật ong vườn quốc gia Cát Bà – Đặc Sản Cát Bà
Mật ong là một đặc sản ở Cát Bà có giá trị với màu vàng đậm và độ sánh đặc. Không chỉ thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, mật ong Cát Bà đạt chất lượng tốt nhất trong vụ chiêm, khi rừng đầy ắp các loài hoa quý, làm tăng đáng kể chất lượng của mật ong.
Những loài hoa rừng là nguồn cung cấp mật ong quý giá đã tạo nên thương hiệu mật ong hoa rừng Cát Bà. Đây là một loại mật ong bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe ở mọi lứa tuổi, và đặc biệt có tác dụng làm đẹp da. Mật ong Cát Bà có mức giá tham khảo khoảng 350 nghìn đồng/lít.
11. Cá thu một nắng – Đặc Sản Cát Bà
Cá thu một nắng là một đặc sản không thể bỏ qua khi mua về làm quà từ Cát Bà. Không chỉ ngon mà chúng còn giàu chất đạm có lợi cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt giúp giảm mỡ xấu trong máu và duy trì mỡ máu tốt.
Cá thu một nắng sau khi được sơ chế và làm khô được đóng gói và bảo quản một cách kỹ càng, từ lâu đã trở thành món quà ưa chuộng của du khách khi đến thăm đảo ngọc Cát Bà. Đây chắc chắn là một đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi muốn mua quà tặng cho người thân, bạn bè.
Với cá thu một nắng, thịt cá đã được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, mang trong mình hương vị của biển cả và mặt trời, tạo nên sự kết hợp độc đáo. Giá tham khảo cho một kilogam cá thu một nắng là khoảng 260.000 đồng.
12. Bánh chả dừa – Đặc Sản Cát Bà
Bánh chả dừa là một món ăn vặt nổi tiếng tại Cát Bà, được đông đảo du khách yêu thích. Với vị ngọt lịm của đường, vị bùi bùi và giòn rụm của dừa khi cắn, món bánh này thực sự làm say đắm trái tim những tín đồ ẩm thực. Đặc sản đảo Cát Bà trở nên tuyệt vời hơn khi thưởng thức cùng một tách trà, chắc chắn sẽ làm buổi trò chuyện với bạn bè thêm phần thú vị.
Dù không phải là Bến Tre hay Châu Đốc, nhưng Cát Bà vẫn nổi tiếng với bánh chả dừa. Món ăn vặt này có mặt khá phổ biến trên đảo, với giá khoảng 10-20 ngàn đồng mỗi gói bánh. Với hương vị ngọt ngọt thơm thơm của bánh chả dừa, khi thưởng thức cùng một ly trà nóng, không gì ngon bằng được.
Hy vọng qua danh sách “Top 12 đặc sản Cát Bà nhất định bạn nên mua” của Du Lịch Việt Nam 247 sẽ giúp bạn đã tìm thấy những sản phẩm độc đáo và đầy hương vị để thỏa mãn khẩu vị ẩm thực của mình. Hãy mang theo những hương vị này về nhà hoặc tặng cho người thân yêu để chia sẻ niềm hạnh phúc và truyền tải tình yêu đối với Cát Bà. Những đặc sản này không chỉ là những món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa và truyền thống nghệ thuật ẩm thực độc đáo của hòn đảo này.
Bài viết liên quan
