Cát Bà là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Việt Nam, với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, những bãi biển đẹp và đặc biệt là ẩm thực phong phú và đa dạng. Với hơn 400 đảo nhỏ lẻ, Cát Bà là nơi có nhiều loại hải sản tươi ngon nhất, và các món ăn ẩm thực đặc biệt. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chủ đề ăn gì ở Cát Bà và 10 món ăn ngon nhất tại Cát Bà nhé.
Ghẹ xanh
Cát Bà là một địa điểm du lịch tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản, đặc biệt là ghẹ. Tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều loại ghẹ khác nhau, bao gồm ghẹ xanh, ghẹ đỏ và ghẹ mắt hoa, được bán vào từng mùa và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng. Trong đó, món ghẹ xanh hấp sả là một trong những món ăn đặc trưng và hấp dẫn nhất ở đảo Cát Bà. Ghẹ xanh thường được nuôi nhiều trên vịnh Lan Hạ và được cung cấp cho các nhà hàng hải sản trên đảo Cát Bà. Được coi là một loại ghẹ ngon và bổ, vì được chế biến sạch sẽ và tươi sống. Không chỉ hấp sả, ghẹ còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ghẹ rang muối, ghẹ sốt chua ngọt, hay lẩu ghẹ. Tuy nhiên, để bảo vệ tài nguyên và để các thế hệ sau vẫn có thể thưởng thức món ghẹ ngon, bạn nên hạn chế ăn ghẹ trứng và tận dụng thịt ghẹ. Bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn ngon từ ghẹ ở các nhà hàng hải sản trên đảo. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ghẹ xanh hấp sả tuyệt vời này khi đến thăm Cát Bà.
Sam biển 7 món
Sam Biển là một loài động vật cổ xưa vẫn còn tồn tại ở đảo Cát Bà. Mặc dù trông rất to nhưng thịt của Sam Biển lại không nhiều lắm. Với sự khéo léo của người địa phương, người ta đã biến những ít thịt đó thành nhiều món ăn ngon miệng. Các món ăn từ Sam Biển đều được nấu với những gia vị đặc trưng như sả, ớt, riềng, hành, rau răm… nhằm tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc trưng. Ngoài ra, để tăng thêm hương vị, người ta thường dùng dấm hoặc nước mắm chanh tỏi ớt. Nấu Sam Biển còn có một điều thú vị là việc lấy trứng của loài này. Để có được những quả trứng to béo và thơm ngon, người ta thường lật ngửa con Sam Biển và tách bỏ phần yếm và ruột, sau đó dùng dao rạch bụng để lấy trứng. Trứng Sam Biển được coi là một trong những món ăn đặc sản ngon nhất ở Cát Bà. Nếu bạn đến chợ hải sản Cát Bà, đừng quên thưởng thức những món ăn từ Sam Biển nhé. Chắc chắn bạn sẽ thấy hài lòng và có những trải nghiệm thú vị về ẩm thực Cát Bà.
Bánh đa cua
Bánh đa cua Cát Bà có nguồn gốc từ món ăn đặc sản của Cát Bà Hải Phòng. Tuy nhiên, với sự phát triển văn hóa ẩm thực của Cát Bà, bánh đa cua ở Cát Bà đã biến đổi độc đáo. Nước dùng nấu bánh đa cua Cát Bà được làm từ hải sản tươi ngon như cua đồng, tôm, mực, cá,… được hầm lên với nhiều gia vị tự nhiên như rau thơm, hành, tỏi, ớt, mì chính… . Với cách làm này, nước dùng có hương vị đậm đà, thơm ngon và đậm chất hải sản. Trong bát bánh đa cua Cát Bà, ngoài bánh đa dai, thơm ngon, người ta thường ăn kèm với nhiều loại hải sản như cua, tôm, mực, cá và các loại chả như chả cá, chả lá lốt. Các loại rau sống và rau sống chua cũng rất quan trọng, giúp bát bánh đa thêm phong phú, tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, món bánh đa cua Cát Bà rất được ưa chuộng vào buổi sáng, khi ăn cùng với chén cháo hải sản đậm đà và thịt cua béo ngậy. Đây là một món ăn đặc trưng của đảo Cát Bà, khiến du khách đến đây không thể bỏ qua. Đây cũng là món ăn vặt tại Cát Bà được nhiều du khách ưa thích nhất.
Các món hàu
Một trong những hải sản Cát Bà nổi tiếng tiếp theo là Hầu tươi. Khi thưởng thức hàu, người ta thường kèm theo chanh tươi để tăng vị đậm đà của hàu. Hàu sống được làm sạch, tách vỏ và ướp đá để giữ nguyên độ tươi ngon. Tại đây, hàu cũng là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Các món hàu được thưởng thức tại các nhà hàng đều được lấy trực tiếp từ các bè nuôi hải sản trên vịnh nên luôn tươi ngon và dinh dưỡng. Những con hàu sữa ở đây to, béo ngậy và cực kỳ giàu dinh dưỡng. Chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc trưng như hàu tái chanh dịu nhẹ, ăn kèm với một chút mù tạt hay hàu nướng mỡ hành thơm phức hoặc nướng phô mai.
Cua sốt me chua cay
Khi đến với Cát Bà, du khách sẽ không thể bỏ qua những món ăn đặc trưng và ấn tượng một trong số đó là món cua sốt me chua cay. Món cua tại Cát Bà có hương vị đậm đà và đặc trưng, tuy nhiên so với các món hải sản khác như ghẹ hay tôm hùm thì cua không được quá phổ biến. Nhưng đừng bỏ qua món cua sốt me nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn độc đáo và ngon miệng. Mỗi nhà hàng trên đảo đều có công thức riêng để làm món cua sốt me, từ cách chế biến đến pha chế nước sốt, tạo nên những hương vị khác biệt và độc đáo. Điều đó lại làm cho món cua sốt me trở thành một bí mật và khiến du khách thích thú hơn khi thưởng thức. Hãy tìm đến các nhà hàng trên đảo để thưởng thức món cua sốt me, tận hưởng hương vị đặc trưng và trải nghiệm một phần văn hóa ẩm thực độc đáo của Cát Bà.
Bề bề Cát Bà
Bề Bề không chỉ có vị ngọt bùi đặc trưng, thịt dày và đậm đà từ độ mặn của nước biển, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Trong số đó, bề bề rang muối và bề bề hấp là những món ăn được nhiều du khách yêu thích bởi vị giòn tan, mặn mà và đặc biệt là không thể tìm thấy ở bất cứ đâu khác. Nếu muốn thử sức với những hương vị đậm đà hơn, du khách có thể thưởng thức món bề bề sốt me với hương vị chua cay đặc trưng hoặc bề bề hấp nguyên con. Điểm đặc biệt của bề bề ở Cát Bà là loại bề bề tươi ôm trứng, được coi là món ăn đặc biệt và độc đáo nhất. Tất cả những món ăn này đều được chế biến từ bề bề tươi và ngon nhất. Đây cũng là đặc sản được nhiều du khách mua về làm qua lưu niệm cho người thân.
Các loại mực Cát Bà
Món mực trứng là một trong những món ăn đặc biệt của Cát Bà. Mực trứng thường ngon nhất khi được chiên mắm, ướp mắm đặc biệt và cho lên lò than nướng, kèm theo ly bia thì tuyệt vời.
Ngoài ra, món mực trứng hấp cũng rất hấp dẫn. Đặc sản nổi tiếng khác của Cát Bà là mực khô. Bạn nên chọn những con mực to vừa phải chỉ bằng bàn tay, thịt dày, phấn trắng đảm bảo sẽ rất ngọt.
Mực khô Cát Bà là món quà tuyệt vời để mang về làm quà. Một món ăn đặc trưng khác tại Cát Bà là chả mực. Với vỏ giòn sần sật và hương mực thơm phức, chả mực là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Cát Bà. Những món hải sản điển hình như cá, mực, tôm hùm ở Cát Bà rất tươi ngon và không thể thiếu trong ẩm thực của Cát Bà. Các món mực có thể được chế biến rất đa dạng như: luộc, hấp, nhúng dấm, xào, chiên giòn, nhưng món chả mực là món ăn thơm ngon và nổi tiếng nhất tại đây.
Tu hài Cát Bà
Tu hài, còn được biết đến với tên gọi ốc vòi voi hay con thập thò, là một loại hải sản quý hiếm, giàu dinh dưỡng và có hương vị đặc biệt. Hiện nay, tu hài có thể được tìm thấy ở nhiều khu vực khác nhau, tuy nhiên, để thưởng thức món ăn ngon nhất, du khách nên đến đảo Cát Bà – nơi có vùng biển thích hợp với sự phát triển và sinh trưởng tự nhiên của loài này.
Tu hài có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, gỏi, nấu cháo,…. Món ngon nhất vẫn là tu hài hấp giòn, dai và thơm ngon, không nên bỏ lỡ khi thưởng thức ẩm thực ở đây.
Bún tôm Cát Bà
Khi đến Cát Bà, bạn nhất định phải thử món đặc sản nổi tiếng của đảo đó là bún tôm. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất phù hợp với những ai muốn giảm cân vì ăn bún sẽ không ngấy và gây béo. Với hương vị thơm ngon đặc trưng của chả cá, vị dai của tôm biển tươi, vị hăng của chả lá lốt và vị ngọt thơm của nước lèo, bún tôm Cát Bà đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của đảo. Đặc biệt, khi ăn cùng với rau sống và ớt, món bún tôm thơm ngon hơn hẳn. Không chỉ là món ăn ngon, bún tôm Cát Bà còn được làm theo một bí quyết riêng mà chỉ có ở đây. Vì vậy, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn đặc sản này khi đến Cát Bà nhé!
Cá song (Cá mú)
Cá song hay còn được gọi là cá mú, là một trong những loài cá phổ biến tại vùng biển nước ấm Thái Bình Dương với 37 loài khác nhau. Ở Việt Nam, có khoảng 30 loài cá song, trong đó tại Cát Bà có 3 loài là cá song mỡ, song đen và song cáo.
Đây là loại cá dữ thường ăn thịt các động vật khác nên chúng có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là một trong những món ngon cát bà được nhiều du khách lựa chọn. Từ cá song, người ta có thể chế biến nhiều món ăn ngon như gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… Với chuyến du lịch Cát Bà của bạn, hãy đừng quên thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.
Trên đây là những thông tin hữu ích về chủ đề ăn gì ở Cát Bà? và 10 món ăn ngon nhất tại Cát Bà. Nếu bạn có bất cứ thông tin nào cần phản hồi hãy để lại tại bình luận phía dưới hoặc để lại thông tin nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Bài viết liên quan
